アヤムゴレン

インドネシアの食品

ナシゴレン

インドネシア風炒飯のこと。ナシ(Nasi)は「ご飯」でゴレン（Goreng）は「油で揚げたり炒めたりすること」です。もう日本でもおなじみですね。炒飯の上には目玉焼き・きゅうり・トマト・クルプックと呼ばれるエビせんべいなどを載せていただきます。

ミーゴレン

インドネシア風焼きソバで、香辛料がきいています。ナシゴレン同様、ミー(Mie)「麺」でゴレン(Goreng)は「油で揚げたり炒めたりすること」です。現地では、レストランでも路上でも味わえる国民的料理です。

アヤムゴレン

鶏肉に下味を付け、油で揚げたインドネシア風のから揚げです。日本の唐揚げと違い、適当な大きさに切った鶏肉・素を一緒に煮込み、水気がなくなったら油で揚げてます。スパイスがよく染み込んでいて美味しいです。

サテ

サテ（Sate）とは串焼きのこと。サテアヤム（焼き鳥）や、サテ・リリ(肉や魚をすり身にし、レモングラスの茎を串にして焼いたもの)などあります。バリ島のあのサテを家庭で味わえるのはちょっと驚きです。

ソト・アヤム

ソト（Soto）スープ・アヤム（Ayam）鶏肉で香辛料をたっぷり使ったチキンスープのこと。あっさりしたヘルシーなインドネシアでポピュラーな食事です

インドネシアの調味料

インドネシア料理には欠かせないソースや調味料です。

バリコーヒー

バリのコーヒー通称「バリコピ」はちょっと変わっていてコーヒーの粉にお湯を注いで沈澱するのを待って上ズミを飲むのです。深く、濃く、コクのある味と香りが特徴です。

アヤムゴレン

鶏肉に下味を付け、油で揚げたインドネシア風のから揚げです。 日本の唐揚げと違い、適当な大きさに切った鶏肉・素を一緒に煮込み、水気がなくなったら油で揚げてます。スパイスがよく染み込んでとても美味しいです！

KOKITA ブンブアヤムゴレンの素 350g

819円(税込)
適当な大きさに切った鶏肉とアヤムゴレンの素を湯と一緒に煮込んで、水気がなくなったら油で揚げて食べます。いろいろなスパイスや唐辛子ガーリック、ターメリックなどたくさんの香辛料と煮込むのでしっかりとした下味がついてとても美味しいでよ♪
ブンブ　アヤム　ゴレン（唐揚げの素）350gKOKITA BUMBU AYAM GORENG

インドフード アヤムゴレンの素 50g

210円(税込)
こちらは袋入り。使いきりタイプなので、アヤムゴレンってどんな味？などちょっと試してみたい方にとっても便利です！
アヤムゴレンの素（インドフード唐揚げの素・袋入り）50g

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