タイの調味料

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タイの食材

タイの調味料

タイ料理には必須の魚を発酵させて作った魚醤、フィッシュソースとも呼ばれる、ナンプラーやスイートチリソースなど、いろいろ組み合わせて、バンコクの屋台の味を是非再現してみてください！

タイ米ビーフン

お米大国タイでは､汁ソバや焼きソバ等に米粉で作られたビーフンが使われます。戻す時間が短いので簡単です！

ココナッツデザート

自宅で作れる美味しいココナッツデザートがいっぱいです！

麺類

タイの麺類は大きく２種類に分けられます。ひとつは中華麺風のバミー。もうひとつは米からつくるクイッティヤウ。これらの麺をスープでラーメン風に頂くか、あえそば風に頂くか・・どちらも美味しそうでまよいます。

タイカレー

ココナッツミルクの香りとスパイシーなカレーが見事に組み合わさった、タイカレー。グリーン・イエロー・レッドそれぞれのカラーのカレーをお楽しみください。

トムヤムクン

もはやタイ料理の代名詞、世界３大スープのひとつでもあるトムヤムクンは、レモングラス・ショウガ・マナーオなどの酸味に唐辛子の辛味が一体化した、酸っぱくて辛～いスープ。

タイの調味料

ナンプラー

252円(税込)/200ml
トラチャンブランドのナンプラーは新鮮な小イワシ（アンチョビ）に塩を加えて18ヵ月発酵熟成させた特級品。魚に含まれる旨味成分アミノ酸を十分に引き出した天然の調味料です。色が薄く、透明度が高いほど品質は高いそうです。
【トラチャン】　ナンプラー

ブラックソイソース　瓶入
シーユーダム・レック・ヘルシーボーイ S

390円(税込)/300g
大豆から作った醤油ですが、砂糖や香辛料を加えてるので、甘みととろみがあります。炒め物等に少量加えてください。黒蜜のような味がする黒醤油です。
【タイ料理専門店クンテープ】ブラックソイソース　瓶入　Lタイ名：シーユーダム・レック・ヘル...

スイートチリソース

299円(税込)/300ml
原料はチリ･ソースと同じですが、砂糖と酢の割合が大きいので甘味と酸味が強く、つけダレとしてお使い下さい。鶏肉料理によく合います。
《タイ》スイートチリソース【300ml】

タイホットチリソースゴールデンマウンテン

定価420円を294円(税込)/230g
辛味と、にんにくの香りが強いのが特徴です。炒め物や揚げ物だけでなく、麺料理やピザやオムレツのつけだれにもグッドです！
タイホットチリソース（ゴールデンマウンテン）230g

スリーシェフ　タイスキ焼きソース

693円(税込)/280ml
タイ料理で代業的なタイスキのタレ。しゃぶしゃぶのように肉、魚介、野菜類をはじめ、はるさめ、ワンタンなどお好みの材料を豪快に入れ、タイスキソースで味わって下さい。お好みでパクチーなどを加えても美味しく頂けます！
スリーシェフ　タイスキ焼きソース（タイスキのタレ）280ML