ニュールンベルガー・ミュンヘナーヴァイスヴルスト・フランクフルト・荒挽きソーセージ・チョリソーなど、一般的に食べられている代表的ソーセージでもこんなに種類があります!
ドイツでは、昔、小麦があまりとれなかったので、ライ麦がパンの原料として活躍してきました。小麦粉(強力粉)、ライ麦粉、ドライイーストで作るドイツパンは、目が詰まっていてずっしりと重たい食感が特徴です!
ドイツならではの食べ物を集めています!
ドイツの料理は、風土的に食材が不足しがちな国の食の工夫の表れです。冬季は、作物が全く取れないためマリネやザワークラフト、ヴルストなどの保存食品が発達してきました。南米からもたらされたジャガイモは、長い不作の時期、ドイツの民衆の飢えを満たす上で多大な貢献となりました。以来、ドイツの料理では、ジャガイモを使った料理が必須のメニューに数えられるようになります。
126円(税込)
根強い人気のゼンメルは表面パリッと中はふんわり。2つの食感を楽しめるパン。とてもシンプルでフランスパンに近い味わいです。
ゼンメルSemmel
378円(税込)
肉料理・煮込み料理・チーズなどにピッタリのズッシリと重たいライ麦ブレッドです。
ひまわりの種とライ麦のジャーマンブレッド・ハーフサイズ
199円(税込)
ビッグサイズのスティープロール!ドイツソーセージなどを挟んだりサンドイッチにすればボリュームたっぷり♪
ラウゲン・スティック
262円(税込)
クリームチーズやハム、サラミなんかと相性バッチリ乾いて固くなっちゃったらビールのおつまみに変身♪
ブレッツェルLaugenbrezel gross
147円(税込)
フライブルクに新しくドイツの農業協会で金賞を受賞したプレミアム・バター・クロワッサン。バターの香り・層の細かさ・生地の甘み噛めば噛むほど、その素材のよさが伝わってくるそんなクロワッサンです。
プレミアム・バタークロワッサン
157円(税込)
ヒューシュタントを代表するパンのひとつが
この「ラウゲンバターギッフェリ」。ふつうのクロワッサンに物足りなさを感じたら是非お試しください〜!
ラウゲンバターギッフェリLaugenbuttergipfeli
157円(税込)
全粒粉をブレンドしたクロワッサン生地に、オートミール・ごま・けしの実・亜麻の種子をトッピングした非常に香ばしいクロワッサン。
ルスティコギッフェリRusticogifeli
105円(税込)
ヨーロッパ中で大人気。バターを使った生地は、中味がしっかり詰まったスポンジの歯ごたえ。そのまま食べてもバターをつけても美味。
ラウゲン・スティック
94円(税込)
プレッツェルと並ぶくらいの代表的なドイツパン。 軽い食感でくせがないのでバターやジャム、ハムや野菜何にでも良く合う万能パンです。
カイザーロール
105円(税込)
様々な雑穀が生地全体に練り込まれた
マルチグレインロール栄養バランスが良く、香ばしい風味のパンです。
マルチグレインロール
126円(税込)
モッチリとした弾力ときめの細かい白い生地のパン。ボリュームがあるのでランチのサンドイッチにはピッタリです☆
ピストーレ
105円(税込)
小麦ふすまがたっぷりと入ったとてもヘルシーなロールパン。食物繊維の不足もこのパンを食べていれば安心ですね!
カイザーデュンケル
☆えこのみーらいふ☆