ジャム・デザート

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イタリアの食材

パスタ

パスタはデュラム・セモリナ種」の小麦粉を練って作られます。地方によってよく使われるパスタの種類が異なり、北部では生パスタ・南部では乾燥パスタが主流です。

オリーブオイル

イタリア中の家庭のパスタソースには、どれにもびっくりする位たくさんのオリーブオイルがはいっています。イタリアで栽培されるオリーブの品種は世界一多く、またオリーブの総生産量世界一の座をスペインと争っていることも見逃せません！

トマトソース

アルデンテに茹であがったパスタをフライパンの上でソースと絡めると本当簡単に、イタリアの味、が作れます！

生ハム

イタリアで生ハムを食べた印象は・・！？！本当に美味しい！日本では食べた事の無い、これが生ハムか！と感激した事を思い出します。これこそ現地でしか味わえない・・と思い込んでいましたが、最近では日本でも購入できるんですね！本当にうれしいお話です☆！

チーズ

イタリアはフランスと並ぶ世界有数のチーズ王国！各地方ごとに独特の香りや風味をもつ銘柄があり、イタリア国内だけで生産されるチーズの種類はかるく１００種類を越えるほど。加工殺菌処理をしないナチュラルチーズが主流です。

イタリア米

香りが豊かで、煮崩れしにくく、程よい粘り気がありリゾットに最適です！

ワインビネガー

ワインビネガーとは南イタリアの家庭で広く使われているお酢のこと。日本の穀物酢は酸度が4.2%。ワインビネガーは酸度が6%と高く、糖度は低めなので、お酢の中でも抜群にヘルシーです。

イタリアの調味料

本場イタリアの味を再現するのに必須な調味料を集めました。

ケッパー・オリーブ

味や彩のアクセントとして、オードブルやサラダ・パスタ・ピザ・サラダなどに使われます。そのまま食べても美味しいですよ！

ポルチーニ茸

キノコの王様、ポルチーニ茸は、イタリアンでは欠かすことのできない食材です。特徴は「ヨーロッパのマツタケ」と言われるほどに豊かな香り。人工で栽培できないので、天然ものしかありません。

ペースト・ソース

これさえあれば簡単に本格パスタを再現出来ますね！種類もいろいろあるので、是非一度お試しください～！

豆

サラダでそのまま食べても煮込み料理に使っても美味しいヘルシーフードです！

ジャム・デザート

無農薬ジャムや冷凍ブラッドオレンジ、然甘味料「ヴィンコット」などたくさん揃っています！

イタリアその他食材

バルサミコ酢、アンチョビ、グレープシードオイルなど、イタリア料理に欠かせない材料など揃っています！

ジャム・デザート

シチリア蜂蜜・オレンジ 250g

1,260円(税込)
イタリア南端のシチリア島は、温暖な気候から一年を通じていろいろな花が咲きます。蜂蜜が採れるそれぞれの花の咲く時期を見はからって、蜂蜜を採取している天然蜂蜜です。
シチリア蜂蜜・オレンジ 250g

シチリア蜂蜜・レモン 250g

1,260円(税込)
イタリア南端のシチリア島は、温暖な気候から一年を通じていろいろな花が咲きます。蜂蜜が採れるそれぞれの花の咲く時期を見はからって、蜂蜜を採取している天然蜂蜜です。
シチリア蜂蜜・レモン 250g

シチリア蜂蜜・クローバー 250g

1,260円(税込)
イタリア南端のシチリア島は、温暖な気候から一年を通じていろいろな花が咲きます。蜂蜜が採れるそれぞれの花の咲く時期を見はからって、蜂蜜を採取している天然蜂蜜です。
シチリア蜂蜜・クローバー 250g

シチリアオレンジ蜂蜜マーマレード　250g

997円(税込)
イタリア南端のシチリア島は、温暖な気候から一年を通じていろいろな花が咲きます。蜂蜜が採れるそれぞれの花の咲く時期を見はからって、蜂蜜を採取している天然蜂蜜です。特にシチリアのオレンジは有名で、イタリア国内でも特別扱いされています。
シチリアオレンジ蜂蜜マーマレード　250g

パンナコッタミックス粉 1kg

2,551円(税込)
牛乳と生クリームを加えるだけで、本場イタリアでも人気のパンナコッタが簡単にできあがります。お好みでフルーツソースをかけたり、フルーツをトッピングしてお召し上がり下さい。
パンナコッタミックス粉 1kg

無農薬ベルガモットジャム

1,050円(税込)/350g
イタリアのシチリアで無農薬で育ったベルガモットオレンジを使用しています。魅力はなんといっても濃厚な香りです！ペクチンなど増粘剤が入っていないので、サラッとしたタイプのジャムで、紅茶と合わせるのはモチロン、デザートやお料理のソースとしてもピッタリです！
シチリア産【無農薬ベルガモット・ジャム(350g)】添加物は一切使用していません♪

無農薬ペーレ（洋梨）ジャム

1,260円(税込)/350g
タンパク質分解酵素を含んでいるので、お肉料理に合わせると消化を助けてくれます。また、体内の塩分を出す働きがあると報告されています！洋梨はチーズと相性バツグンです！
シチリア産【無農薬ペーレ（洋梨）・ジャム(350g)】添加物は一切使用していません♪

無農薬ブラッドオレンジジャム

1,050円(税込)/350g
ブラッドオレンジのビタミンCの含有量はオレンジの約1.5倍！さらに、赤い色素はアントシアニンというビタミンＣより強力な抗酸化物質なのです。白身のお魚のソースに使ってもオシャレで美味しいですよ！
シチリア産【無農薬ブラッドオレンジ・ジャム(350g)】添加物は一切使用していません♪

ブラッドオレンジの冷凍果実

210円(税込)
ブラッドオレンジのビタミンCの含有量はオレンジの約1.5倍！さらに、赤い色素はアントシアニンというビタミンＣより強力な抗酸化物質なのです。アントシアニンは、活性酸素と闘い傷ついたビタミンＣを修復する能力もあるので、相乗効果で活性酸素を強力に抑えてくれるのだそうです。肌の老化を押さえるのに一役かってくれそうです～！
【ブラッドオレンジの冷凍果実】