かぼちゃのポタージュ　レシピ

かぼちゃのポタージュ　レシピ

フードプロセッサーを使った我が家の定番のひとつかぼちゃのポタージュ♪とっても簡単で美味しくて・・ついつい飲みすぎてしまいます・・。フードプロセッサーをお持ちなら是非お試しください！
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かぼちゃのポタージュの作り方

材料（2人分）

■かぼちゃ 1/4個■玉ねぎ 1/4個■牛乳 1カップ ■固形スープの素 1/2個■バター 小さじ2■塩・こしょう 少々※レシピは倍の多さで作っています
（よく食べるので(-_-;)）

作り方

【1】かぼちゃ・玉ねぎを切る

かぼちゃは種を取り、皮をむいて1cm角にきります（このとき、かぼちゃをレンジで2分ほど加熱しておくと作業が楽です♪）玉ねぎは繊維にそって薄切りします。

【2】炒める

鍋にバターを熱し、玉ねぎを入れて弱火で焦がさないように混ぜながら透き通るまで炒めます。

【3】煮る

玉ねぎが透き通ったら、かぼちゃ・水1カップ・固形スープの素をいれ、弱火で12分程度、かぼちゃが柔らかくなるまで煮ます。

【4】フードプロセッサー登場！

粗熱が取れたらフードプロセッサーにうつします。

【5】ピューレ状に・・

20秒程度、全体がなめらかなピューレ状になるまでフードプロセッサーをかけます。(写真はもう少し足りません・・m(__)m)

【6】ふたたびお鍋に

ピューレ状になったら、もういちどお鍋にもどし、中火にかけ牛乳を加えて塩・こしょうで味をととのえます。

【7】沸騰する直前に！

沸騰する直前に火を止め、お好みで生クリームやパセリをのせて、出来上がり！裏ごしの必要も無くラクラクできちゃいます♪

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